CAP PATISSIER – ALT – SD 08 02 19

  • Contrat d'apprentissage
  • Roanne

Descriptif :

  • Spécialisé dans les desserts, le pâtissier confectionne de superbes gâteaux et de délicieux entremets pour égayer fins de repas et goûters gourmands.
  • Il connaît par cœur les secrets de fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), sait choisir une garniture (crème pâtissière, sabayon ou autre) et déterminer le bon temps de cuisson.
  • Cet artiste, amoureux des couleurs et des formes, est soucieux de la décoration de ses gâteaux.

 

Prérequis :

  • Vous commencerez très tôt le matin.
  • Le pâtissier il ne connaît ni dimanches ni jours fériés.
  • Il est assidue et impliqué.
  • Prêt à s’engager sur une alternance

Compétences nécessaires :

  • COURAGEUX,
  • MOTIVE,
  • PRECIS ET APPLIQUE,
  • ARTISTIQUE ET CREATIF

Procédure :

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PUIS

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