CAP BOULANGERIE – ALT – SD 08 02 19

  • Contrat d'apprentissage
  • Roanne

Descriptif :

  • Pour fabriquer du pain, le boulanger suit plusieurs étapes : pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des « pâtons », enfournement et cuisson.
  • Vous confectionnerez la boulangerie et les viennoiseries

 

Prérequis :

  • Etre en bonne forme physique : la journée commence très tôt (vers 4 h) et le boulanger travaille debout, dans la chaleur (surtout l’été !).
  • Etre courageux,
  • Pouvoir porter de lourdes charges

Procédure :

VERIFIEZ LES PREREQUIS

PUIS

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Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à sandrinedelorme@mlroanne.org