BP SERVICE EN RESTAURATION (service) – ALT – SD

Descriptif :

  • Outre des compétences spécifiques dans le domaine de la restauration et du service en salle, l’obtention du BP permet au serveur de restaurant d’accéder à un niveau de responsabilités plus élevé.
  • Il peut ainsi devenir chef de rang (chargé d’un ensemble de tables, secondé par des serveurs) ou maître d’hôtel.

 

Activités/tâches :

  • est en mesure d’organiser et de gérer son service de manière indépendante, mais aussi d’animer une équipe de collaborateurs.

 

Prérequis :

  • Sens de l’accueil,
  • esprit d’équipe,
  • bonne présentation,
  • précision,
  • réactivité,
  • maîtrise de soi,
  • bonne mémoire.

Compétences nécessaires :

  • Agréable souriant dynamique

Procédure :

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PUIS

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