APPRENTI RESTAURANT (SERVICE) – ALT – SD

Descriptif :

Il prépare aux métiers du service en salle de restaurant :

  • la préparation de la salle,
  • le dressage des tables,
  • l’accueil des clients,
  • la commercialisation des mets et boissons,
  • le service en salle,
  • la facturation,
  • l’encaissement et l’entretien des locaux.

 

Activités/tâches :

  • Travail dans un restaurant gastronomique, un restaurant traditionnel, une restauration rapide, une brasserie ou en restauration collective.
  • Egalement vous spécialiser pour devenir barman, sommelier ou gérant de restaurant en préparant un BP

Prérequis :

  • vouloir et pouvoir travailler en équipe,
  • accueillir la clientèle et communiquer avec elle,
  • bonne résistance physique pour soutenir de longues stations debout et être adroit,
  • avoir une hygiène corporelle parfaite et une tenue vestimentaire correcte

Compétences nécessaires :

  • habileté,
  • rapidité,
  • mémoire,
  • écoute,
  • amabilité,
  • endurance

Procédure :

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PUIS

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